Cocinar en casa nunca fue tan sencillo y delicioso como con una plancha de asar con bandeja recogegrasas. Con la creciente popularidad de la cocina al carbón y a la parrilla, muchos se preguntan cómo maximizar el uso de estos utensilios en su hogar. Aquí aprenderás preparativos esenciales y consejos prácticos para sacar el máximo provecho a tu plancha, incluyendo tiempos de cocción y alimentos ideales. No solo lograrás comidas más sabrosas, sino que también disfrutarás del proceso de cocinar de manera cómoda y eficiente.
- Alta potencia de 2300 W para una cocción rápida y uniforme de carnes, verduras y mariscos, ideal para un uso versátil en el hogar.
- Apertura de 180 grados que permite convertir el aparato en una plancha amplia, aprovechando toda la superficie de cocinado de 46 x 26 cm.
- Placas cerámicas antiadherentes que facilitan una limpieza cómoda y permiten cocinar sin añadir grasas, para resultados saludables.
- Termostato ajustable con control de temperatura hasta 250 grados, adaptándose a diferentes tipos de alimentos y técnicas de cocina.
- Diseño compacto con asa de toque frío y materiales libres de PFOA y BPA, seguro para uso diario y fácil de almacenar.
Última actualización el 2026-11-09 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
Preparación previa antes de usar la plancha de asar
Un domingo por la mañana, mientras el aroma del café fresco llena la cocina, piensas en preparar un almuerzo rápido y delicioso. Sientes la emoción de encender la plancha de asar, pero antes de lanzarte a cocinar, hay algunos pasos a seguir que asegurarán que tu experiencia sea no solo buena, sino inmejorable. Aquí te cuento cómo dejar todo listo para que las delicias salgan perfectas.
Limpieza inicial de la plancha
Cada vez que coges la plancha de asar, ese primer toque es fundamental. ¿La sacaste del armario y ves un poco de polvo? No te preocupes, una limpieza inicial es clave. Con un trapo húmedo, dale una pasada suave a la superficie. Si por algún motivo la plancha ya ha pasado por una aventura previa y está un poco más sucia, un poco de jabón suave hará maravillas. Recuerda, ¡una plancha limpia no solo se ve bien, sino que también cocina mejor!
Tras limpiar, asegúrate de que esté completamente seca. El agua y la electricidad no son los mejores amigos, así que si te asomas a la bandeja recogegrasas, asegúrate de que esté libre de restos y cachivaches. Tener todo limpio y ordenado no solo ayuda a que tu comida no tenga sabores extraños, esto también garantiza que no haya accidentes. Ese es el primer paso para un plato bien logrado.
Montaje y conexión eléctrica
Ya lista la plancha, llega el momento de conectar. Primero, revisa el cable y la clavija: asegúrate de que no haya peladuras ni daños visibles. Es como cuando te preparas para salir a la calle: no quieres ir con la ropa rota, ¿verdad? Así que, antes de enchufarla, verifica que todo esté en orden.
Ahora, encuentra una toma de corriente cercana. No se vale estar moviendo la plancha más de lo necesario, así que elige un lugar estable y plano. Una vez enchufada, dale un vistazo al control de temperatura: este es tu aliado para conseguir ese punto dorado en carnes y verduras. Por ejemplo, si vas a asar una carne de res, sube la temperatura al máximo. Para verduras, a fuego medio-bajo para que no se quemen.
Cuando todo está conectado y encendido, espera unos momentos a que la plancha alcance la temperatura adecuada. ¿Te suena el término “precalentar”? Es como cuando calientas el horno antes de meter la pizza. Ese calor inicial en la plancha ayuda a sellar los sabores y a que tus platillos queden perfectos en menos tiempo.
Ya simplemente queda disfrutar y dejar que la plancha haga su magia. Así que, ¡manos a la obra!
Instrucciones de uso efectivo
Recuerdo la primera vez que traté de usar una plancha de asar, una de esas que prometían cocinar a la perfección sin hacer un lío. Todo parecía tan sencillo, hasta que los primeros intentos hicieron que mi cocina oliera a desastre. Así que, si no quieres que tu plancha se convierta en un campo de batalla, aquí van los pasos básicos para usarla de forma efectiva y disfrutar de todo lo que puedes cocinar en ella.
Ajuste de temperatura adecuado
Cuando se trata de cocinar, el calor es clave, pero no es lo mismo cocinar verduras que carne. Entonces, ¿cómo se encuentra el equilibrio ideal? La mayoría de las planchas, como la Jata Gr195, cuentan con un termostato que te permite ajustar la temperatura. Para las verduras, unos 180-200 °C son suficientes. Así se cocinan rápidamente y mantienen ese crujiente que todos amamos.
Por otro lado, si te pones a cocinar carnes, aumenta a 220 °C. En el caso del pollo o el cerdo, déjalos unos minutos más antes de darles la vuelta. Las carnes rojas, como el steak, necesitan bastante calor para sellar bien y dejar esos jugos en su interior. Y no olvides: ¡nunca cocines a fuego bajo! Eso solo resulta en un plato insípido que no deja huella en el paladar.
Un truco infalible es precalentar la plancha durante unos minutos antes de empezar. Esto asegura una cocción uniforme y evita que los alimentos se peguen. Así que ya sabes, no te saltes este paso.
Tiempos de cocción según tipo de alimento
Cada alimento tiene su propio tiempo de cocción, y aunque suene aburrido, timar a la plancha no es opción. ¿Te has fijado en las instrucciones de los envases? Aquellos tiempos no son solo recomendaciones, son la base para evitar que te enfrentes a un plato crudo o seco.
Para las verduras, un par de minutos le bastan. Intenta unos 3-4 minutos para calabacines y pimientos, y quizás un poco más para corazones de alcachofa. Por cierto, si les das un toque de aceite de oliva antes de ponerlas en la plancha, los sabores se elevan al nivel siguiente.
Si hablamos de carnes, el tiempo varía. Un filete de ternera puede necesitar unos 6-8 minutos por lado, dependiendo del grosor. Puedes ayudarte con un termómetro de cocina que te dirá si está bien hecho. Para los mariscos, un par de minutos por cada lado suele ser suficiente, no querrás que se pongan duros y pierdan esa jugosidad que los hace irresistibles.
Y no te olvides de las salsas y marinados. Si usas la bandeja recogegrasas de tu plancha, esos sabores extra que caen serán un festín en sí mismos. Así que presta atención a los tiempos y disfruta del proceso. Al final, tu estómago te lo agradecerá.
Tipos de alimentos recomendados
Mientras el aroma de la carne se asoma por la ventana y te hace salivar, piensas: “Hoy me toca hacer algo rico en la plancha”. Pero, ¿cuáles son los mejores alimentos para sacarles todo el jugo a esos electrodomésticos de cocina? Vamos a desglosar algunos de los tipos de alimentos que no solo son deliciosos, sino que también se cocinan a la perfección en una plancha de asar con bandeja recogegrasas.
Carnes
El primer refugio de todo amante de la cocina suele ser la carne. Desde un jugoso entrecot hasta unas pequeñas pechugas de pollo, la plancha es perfecta para lograr esa cocción que te hace querer repetir. ¿Has comprobado alguna vez cómo el sellado en la plancha potencia el sabor? En el caso de la Jata Gr195, su superficie antiadherente hace que la carne no solo se cocine bien, sino que también resulte fácil de servir. Con 2200W de potencia, puedes sellar la carne en pocos minutos, logrando ese término perfecto que tanto deseas.
Si te gusta experimentar, elige la Aigostar Tasty, que también permite disfrutar de la carne sin humo, gracias a su bandeja recoge grasa y su método de cocción con agua. Esto significa que, además de saborear un buen filete, no tendrás que lidiar con ese olor a barbacoa que a veces parece que se adhiere a la ropa por días.
Ten en cuenta que para obtener el mejor resultado, es esencial marinar las carnes un par de horas antes de cocinarlas. Así, cuando las pongas en la plancha, los sabores se intensificarán. Y no olvides ajustar el termostato de tu plancha, cada tipo de carne requiere su tiempo de cocción. Un truco: los trozos más gruesos pueden necesitar un poco más de calor y tiempo que los más delgados.
Verduras y mariscos
Si piensas que la carne tiene toda la diversión, ¡espérate a darle una oportunidad a las verduras y mariscos! La plancha de asar es un espacio donde los colores y sabores se encuentran. Imagina colocar algunos pimientos y calabacines en la superficie, mientras un crujiente de cebolla va como acompañante. La magia radica en que, al asar las verduras, sus azúcares naturales caramelizan, convirtiéndolas en verdaderas delicias para el paladar. Los sabores se entrelazan, haciendo de la comida un festival de texturas y aromas.
Y si te atreves con los mariscos, aquí es donde realmente brillas. Las gambas o los calamares son ideales. Con una ligera pincelada de aceite y tus especias favoritas, podrás disfrutar de un plato que despierta los sentidos. La plancha NPE462600M, con su control de temperatura, garantiza que los mariscos se cocinen rápidamente sin perder su jugosidad. Este método de cocción resalta sus sabores originales, convirtiendo un plato sencillo en una experiencia gourmet.
Recuerda que, al cocinar verduras y mariscos, el tiempo es crucial. Las verduras tiernas como las espinacas o los espárragos no requieren mucho más de unos minutos, mientras que los mariscos piden atención para no pasarse de cocción. Con sólo unos toques y un par de minutos, puedes transformar ingredientes simples en algo digno de un restaurante cinco estrellas.
Así que, ya sea que te decidas por carnes robustas o una combinación colorida de verduras y mariscos, la plancha de asar se convertirá en tu mejor aliada. ¡A cocinar se ha dicho!
Mantenimiento y cuidado posterior
Después de hacer una parrillada perfecta con amigos, ya sabes que el verdadero reto empieza cuando apagas la plancha. Es en ese momento cuando el entusiasmo se convierte en la tarea de limpiar y mantener tu plancha de asar en condiciones óptimas. Y no, no se trata solo de pasar un trapo y listo, aquí entra el mantenimiento y el cuidado posterior que harán que tu aparatejo brille como nuevo, y que te asegures de que tu próxima asada sea igual de deliciosa.
Limpieza de la bandeja recogegrasas
Cuando todas las delicias se han cocinado a la perfección, la bandeja recogegrasas suele ser la que más sufre. Imaginemos a Juan, que siempre presume de sus habilidades para asar, sin embargo, se olvida de la limpieza de la bandeja. Al siguiente uso, la grasa se ha solidificado y, en lugar de disfrutar de unos deliciosos filetes de salmón, termina lidiando con un desastre pringoso. ¡Eso no es lo que queremos!
Para evitar esta situación, es crucial que limpies la bandeja recogegrasas después de cada uso. Al ser un componente clave para minimizar el humo y las salpicaduras, la limpieza debe ser un ritual. Aquí te dejo el paso a paso:
1. Déjala enfriar: No querrás quemarte. Espera unos minutos antes de tocarla.
2. Retira los restos grandes: Con una espátula de silicona, raspa cualquier residuo. Así evitarás que se acumule más grasa.
3. Lavado: Puedes poner la bandeja en el lavavajillas o, si prefieres hacerlo a mano, utiliza agua caliente y un poco de detergente suave. Procura no usar estropajos abrasivos, ya que podrías dañar la superficie.
4. Secado: Seca bien antes de volver a colocarla. ¡Nada de humedad!
Adoptando esta rutina, asegúrate de que tu plancha siempre esté lista para la siguiente fiesta.
Almacenamiento de la plancha
El momento de guardar la plancha de asar puede parecer trivial, pero si no se hace de la forma adecuada, podrías tener problemas en el futuro. Cuando Marta decidió guardar su plancha en la alacena sin prestarle atención a cómo lo hacía, tras unas semanas encontró un par de ralladuras que arruinaron la superficie. Esa es una lección que muchos aprenden de la forma más dolorosa.
Para que esto no te pase, aquí van algunos tips para el almacenamiento:
- Desconecta y enfría: Asegúrate de que esté apagada y completamente fría para guardar. La seguridad es lo primero.
- Protectores: Si tu plancha viene con una tapa o funda, ¡úsala! Sirve para protegerla del polvo y los golpes. Si no, puedes improvisar con un paño limpio.
- Ubicación: Guarda la plancha en un lugar plano y estable, lejos de fuentes de calor directo. Los armarios son excelentes, pero asegúrate de que esté en un espacio donde no se sobrecargue, eso puede generar más daño del que imaginas.
- Supervisión regular: Cada tanto, saca la plancha para verificar que no haya acumulación de polvo y que se mantenga en buenas condiciones.
Siguiendo estos pasos, la durabilidad de tu plancha será maximizada y estarás listo para otra jornada de asados como un verdadero pro.
